2 вида маслени бисквитки с брашно от лимец

От доста време търсех хубави печати за бисквитки и най-накрая открих тези супер очарователни животински фигурки от сладкарската серия Delicia на бранда за кухненско оборудване Tescoma. Могат да се поръчат онлайн от няколко български сайта.

 

20180518_142922.jpg

20180518_142718.jpg

Освен че са доста практични и лесни за ползване, дойдоха и с набор от рецепти за бисквитки, от които преобразих и тествах няколко, за да получа следните два хрупкави и много вкусни вида маслени бисквитки: с канела и с рожково брашно.

Като цяло ще ползваме една основна рецепта за масленото тесто, а накрая ще го разделим на две равни части и ще добавим канела в едната и рожково брашно в другата:

175 г брашно от лимец

70 г кафява или кокосова захар, смляна фино на пудра захар

65 г масло на стайна температура

1 яйце

 

Разбиваме яйцето и го смесваме с мекото масло, бъркайки, докато получим хубава хомогенна смес.

Отделно смесваме брашното и захарта и разбъркваме.

Добавяме сухите съставки към течните и бъркаме докато започнем да получаваме тесто.

Разделяме го на 2 части: в едната добавяме 1 ч.л. канела, а в другото 2 с.л. рожково брашно и омесваме хубаво твърдо маслено тесто.

Опаковаме всяко едно тесто в отделно фолио и ги прибираме в хладилника за 2 часа.

Загряваме фурната на 160 градуса. Изваждаме първия вид тесто и го разточваме. С формичката за сладки изрязваме кръгче и правим печат. Можете да използвате всякакви печати за сладки, дори и такива за детски пластилин.

Когато приключим с първото тесто, изваждаме второто и оформяме бисквитките. Трябва да работим много бързо, защото от топлината на ръцете ни тестото започва да омеква и става трудно за моделиране.

Подреждаме оформените бисквитки в покрита с хартия за печене тава и ги печем за 12-тина минутки.

Изваждаме ги върху решетка да изстинат.

20180518_141556.jpg

2 thoughts on “2 вида маслени бисквитки с брашно от лимец

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.