1 бутер тесто – 3 различни печива

Не съм особено голям фен на бутер тестото, но понякога ме спасява, когато искам да приготвя бърза закуска или десерт. Ще ви покажа как с един пакет бутер тесто (2 х 400г) можете да направите едновременно закуска, обяд и десерт или цяло меню за 5-6 госта.

Ще започнем с първия лист бутер тесто, от който ще приготвим два вида солени банички: със сирене, яйца и маслини и с кайма и кашкавал.

20181108_153851

Необходими продукти:

1 лист бутер тесто (400 г)

1 с.л. масло

2 яйца

2 ч.ч. натрошено сирене

6-8 обезкостени черни маслини, нарязани на ситно

чубрица на вкус

 

1/2 ч.ч. телешка кайма

1/2 ч.ч. настърган кашкавал

2 с.л. зехтин

сол на вкус

 

Загряваме фурната на 180 градуса.

Намазваме стандартна тавичка за мъфини (12 броя) с 1 с.л. масло.

Разточваме бутер тестото и го разрязваме на 12 еднакви квадрата, които подреждаме във формичките, така че да се получат кошнички, които ще напълним с двата вида плънка.

Разбиваме яйцата и ги смесваме със сиренето, чубрицата и маслините. Разпределяме сместа в 6 от кошничките.

Смесваме каймата с кашкавала, зехтина и солта и разпределяме в останалите 6 кошнички.

Намазваме стърчащите части от бутер тестото с 1 разбито яйце и печем във фурната за 20-25 минутки, докато тестото придобие златист загар и плънките се изпекат хубаво.

20181108_153259

И двата вида кошнички са чудесни за закуска, като можете да ги сервирате и за обяд в комбинация със свежа салата.

 

Тарт Татен с круши 

Когато разполагам с бутер тесто и сочни сезонни плодове, задължително правя тарт Татен, защото се приготвя много лесно, а резултатът е винаги сочен и сладък десерт. Може да го приготвите с круши, ябълки, сливи, праскови, кайсии или банани – всички комбинации са чудесни 🤩

20181109_133753

 

Необходими продукти:

1 лист бутер тесто (400 г)

3 круши

2 пръчки канела

50 г студено масло

6 с.л. кафява захар

 

Загряваме фурната на 180 градуса.

Намазваме с половината масло метална тавичка или тиган, който става и за фурна, а втората половина нарязваме на кубчета и поръсваме дъното.

Отгоре поръсваме с кафявата захар и загряваме тигана на умерен огън. Когато маслото и захарта се разтопят и забълбукат, подреждаме отгоре обелените и нарязани круши и двете пръчки канела.

Разточваме тестото и покриваме с него тигана, като подпъхваме краищата му с лъжичка, така че да обгърнат плътно ароматната плодова плънка. С нож правим няколко дребни разреза в тестото и поставяме тигана във фурната.

Печем около 30 минутки, докато тестото отгоре се изпече и придобие златист загар.

Изваждаме тигана от фурната и го оставяме да се изстуди за 5 минутки, след което поставяме отгоре широка чиния и го обръщаме внимателно.

Може да поднесете тарта със сметанов сладолед или цедено кисело мляко.

 

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.