Тунквани орехови бисквитки

Обичам да правя маслени бисквитки, защото се приготвят лесно и се пекат светкавично бързо. Тази рецепта може да се използва като основа за всякакви на вкус бисквитки – канелени, джинджифилови, бадемови или орехови. Аз избрах последния вариант, защото предпочитам да готвя със сезонни продукти. Докато месих тестото, шокохоликът в мен се обади и нямаше как да не направя и една гореща шоколадова баня за половината бисквитки. Ей така, за разкош и повече сладост 😊

20181111_143750

Необходими продукти:

200 г меко масло

300 г брашно от лимец

2 с.л. канела

4 с.л. настъргани на ситно орехови ядки

1 яйце + 1 жълтък

6 с.л. кафява захар

За декорация:

100 г шоколадов кувертюр на парченца

2 с.л. настъргани на ситно орехи

 

Загряваме фурната на 200 градуса.

Смесваме брашното (първо само 250-280г, при нужда добавяме още), орехите и канелата и разбъркваме.

Добавяме маслото и месим на ръка, докато получим маслени трохи.

Добавяме разбитото яйце, жълтъка и захарта и омесваме лепкаво тесто. Разделяме го на 2 части, едната прибираме в хладилника, а втората разточваме и оформяме бисквитки с формичка по желание.

Подреждаме ги в покрита с хартия за печене тава и печем за 10-тина минутки.

Изваждаме бисквитките върху решетка и ги оставяме да изстинат.

През това време изваждаме второто тесто и оформяме нови бисквитки, които печем по същия начин. По желание можете да запазите втората порция тесто за следващия ден.

Когато бисквитките са достатъчно охладени, разтопяваме шоколадовия кувертюр на водна баня и ги потапяме на половина в него. Поставяме ги внимателно върху решетка и поръсваме с още малко настъргани орехи.

20181111_130519

20181111_144155

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.