Искате ли да приготвите вкусни палачинки без да се налага да седите над котлона дълго време? Отговорът е „Да, baby!“ или по-точно Dutch baby. Това е голяма немска палачинка, приготвена на фурна само с 5 съставки 🤩 У дома ни стана една от любимите рецепти за закуска, затова ви предлагам две нейни вариации: класическа с бяло брашно и една по-здравословна и полезна за децата палачинка с пълнозърнесто брашно.
Необходими продукти:
3 яйца
1 с.л. кафява захар
3/4 ч.ч. прясно мляко
3/4 ч.ч. бяло брашно
1 щипка сол
2 с.л. масло
Поставяме във фурната тиган или тавичка и я загряваме на 200 градуса.
В купа разбиваме яйцата и захарта, добавяме млякото, брашното и солта и бъркаме, докато получим хомогенна смес.
Изваждаме тигана от фурната и слагаме маслото вътре. То ще започне веднага да се разтапя, а ние трябва да го разпределим хубаво по цялото дъно и стените на тигана. Най-лесно става със силиконова четка.
Изливаме сместа и връщаме тигана във фурната. Печем 15 минутки. Палачинката ще се надигне над стените на тигана, в което се крие нейният чар.
Намаляваме фурната на 170 градуса и печем още 5 минутки.
Накрая изключваме фурната и отваряме леко вратата, за да изстине постепенно за около 2-3 минутки преди да я извадим и поднесем.
Тук съм я поднесла с масло, мед и банани.
Немска палачинка с пълнозърнесто брашно
Необходими продукти:
3 яйца
1 ч.л. кафява захар
1/2 ч.ч. прясно мляко
2/3 ч.ч. пълнозърнесто брашно
1 щипка сол
2 с.л. масло
Поставяме във фурната тиган или тавичка и я загряваме на 200 градуса.
В купа разбиваме съставките и бъркаме, докато получим хомогенна смес.
Изваждаме тигана от фурната и слагаме маслото вътре. Разпределяме го хубаво по цялото дъно и стените на тигана.
Изливаме сместа и връщаме тигана във фурната. Печем 15 минутки. Палачинката с пълнозърнесто брашно ще се надигне по-малко, тъй като това брашно е по-тежко и плътно от бялото.
Намаляваме фурната на 170 градуса и печем още 5 минутки.
Поднасяме с любимо плодово сладко или мед.
В чехлите на мама * In mom`s slippers 