Dutch baby или най-лесната рецепта за палачинки

Искате ли да приготвите вкусни палачинки без да се налага да седите над котлона дълго време? Отговорът е „Да, baby!“ или по-точно Dutch baby. Това е голяма немска палачинка, приготвена на фурна само с 5 съставки 🤩 У дома ни стана една от любимите рецепти за закуска, затова ви предлагам две нейни вариации: класическа с бяло брашно и една по-здравословна и полезна за децата палачинка с пълнозърнесто брашно.

 

20181210_103227

Необходими продукти:

3 яйца

1 с.л. кафява захар

3/4 ч.ч. прясно мляко

3/4 ч.ч. бяло брашно

1 щипка сол

2 с.л. масло

 

Поставяме във фурната тиган или тавичка и я загряваме на 200 градуса.

В купа разбиваме яйцата и захарта, добавяме млякото, брашното и солта и бъркаме, докато получим хомогенна смес.

Изваждаме тигана от фурната и слагаме маслото вътре. То ще започне веднага да се разтапя, а ние трябва да го разпределим хубаво по цялото дъно и стените на тигана. Най-лесно става със силиконова четка.

Изливаме сместа и връщаме тигана във фурната. Печем 15 минутки. Палачинката ще се надигне над стените на тигана, в което се крие нейният чар.

Намаляваме фурната на 170 градуса и печем още 5 минутки.

Накрая изключваме фурната и отваряме леко вратата, за да изстине постепенно за около 2-3 минутки преди да я извадим и поднесем.

Тук съм я поднесла с масло, мед и банани.

20181210_104106

 

Немска палачинка с пълнозърнесто брашно 

20181127_090844

Необходими продукти:

3 яйца

1 ч.л. кафява захар

1/2 ч.ч. прясно мляко

2/3 ч.ч. пълнозърнесто брашно

1 щипка сол

2 с.л. масло

 

Поставяме във фурната тиган или тавичка и я загряваме на 200 градуса.

В купа разбиваме съставките и бъркаме, докато получим хомогенна смес.

Изваждаме тигана от фурната и слагаме маслото вътре. Разпределяме го хубаво по цялото дъно и стените на тигана.

Изливаме сместа и връщаме тигана във фурната. Печем 15 минутки. Палачинката с пълнозърнесто брашно ще се надигне по-малко, тъй като това брашно е по-тежко и плътно от бялото.

Намаляваме фурната на 170 градуса и печем още 5 минутки.

Поднасяме с любимо плодово сладко или мед.

 

20181127_091535

 

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

В момента коментирате, използвайки вашия профил WordPress.com. Излизане /  Промяна )

Google photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Google. Излизане /  Промяна )

Twitter picture

В момента коментирате, използвайки вашия профил Twitter. Излизане /  Промяна )

Facebook photo

В момента коментирате, използвайки вашия профил Facebook. Излизане /  Промяна )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.