Мисля, че една от най-хубавите комбинации на сезона са ябълки, канела и овесени ядки. Всяко едно от тях притежава собствен уникален аромат, а когато ги обединим получаваме Коледа, уют и топлина. Затова ви предлагам една лесна рецепта за непретенциозен ябълков пай, който се приготвя бързо, не изисква месене, но е много вкусен.
Загрявам фурната на 180 градуса.
Обелвам, почиствам и нарязвам ябълките на кубчета, след което ги разбърквам заедно със захарта.
Смесвам овесените ядки, брашното от елда и канелата заедно с половината масло и разбитите яйца.
Добавям ябълките и разбърквам хубаво. Получавам се гъста смес.
Намазвам средно голяма тава с масло и разпределям сместа.
Поръсвам отгоре с останалото масло и с 2 лъжици кафява захар.
Пека в загрятата фурна за 30-35 минути.
Оставям да изстине и нарязвам на квадратни парчета.
Парченцата ябълка са сочни и меки, а отгоре се получава хрупкава карамелена коричка (затова използвам кафява захар, защото придава карамелен вкус). Може да комбинирате с топка ванилов или сметанов сладолед.
В чехлите на мама * In mom`s slippers 