Крем супа от печени домати и кейл

Какво можем да направим с тава чери домати, кейл, лук и чесън?

Една от най-вкусните крем супи с печени домати, кейл и кокосова сметана! Ще си оближете лъжицата, паницата и блендера дори 😄

Необходими продукти:

500 г чери домати

1 глава лук, нарязана

4-5 скилидки чесън, необелени

6-8 листа кейл

2 с.л. зехтин

1/2 ч.ч. кокосова сметана

сол на вкус

2 с.л. семена нигела (черен кимион)

Изрязвам долната част на скилидките чесън и без да ги беля, ги свагам в тавата заедно с останалите продукти. Поръсвам със зехтина, сол и малко вода и пека в загрята на 180 градуса фурна за 15-18 минутки.

Ако видите, че кейлът започва да загаря, извадете тавата. Целта на запичането е да омекнат продуктите, не да се изпекат напълно, практически всеки от тях можем да консумираме и в суров вариант и можем да си направим същата супа, но сурова.

Изваждам тавата, оставям да изстине за 5 минути.

Отделям чесъна от скилидките, прехвърлям всичко в блендера и пасирам.

Изсипвам в панички (получават се 2 порции).

Добавям кокосова сметана и поръсвам с нигела.

Получават се божествен наситен вкус и аромат 👌