Ароматни хапки от козе сирене и крекери + хубаво българско вино от One Vin

Винаги, когато пия вино, искам или да акомпанира вечерята ми, или да бъде акомпанирано с елегантно мезе. Нещо едновременно хрупкаво, ароматно и плътно. Неслучайно сирената са сред най-добрите приятели на всички видове вино. Ще ви покажа една рецепта за атрактивни и много лесни за приготвяне хапки от сирене, ароматизирани в зелени подправки и поднесени с хрупкави крекери. Може да използвате купени от магазина или да си приготвите тези супер лесни крекери с 3 вида семена.

Необходими продукти:

100 г козе сирене

100 г крема сирене

1 с.л. зехтин

4-5 стръка пресен магданоз

4-5 стръка пресен копър

1 с.л. лют червен пипер (по желание) 

крекери по избор (може да направите домашни крекери с 3 вида семена)

Намачкваме двата вида сирене заедно със зехтина, докато получим еднородна гъста смес.

Добавяме накълцаните пресни билки и разбъркваме.

Оформяме топки с големината на орех и ги овалваме в билките.

Подреждаме топките в чиния или дъска и поставяме върху всяка по един крекер.

Поднасяме с вино по избор, като аз препоръчвам Совиньон Блан и Розе от Каберне Фран на One Vin. Практически тези хапки са подходящи и за червено, и за бяло вино, но в преходния сезон ви предлагам да пробвате розе от Каберне Фран на One Vin. Това вино е с много ефирен вкус, прилягащ на едно розе. Много ми харесва как розетата обикновено съчетават предимствата на червеното и бялото вино, предлагайки един напълно удовлетворяващ компромис, когато се чудиш на кое да заложиш. 

Ако предпочитате бяло вино, то Совиньон блан на ONE VIN е отличен избор. Ще усетите освежаващия аромат на лимон и лайм, нежни нотки на прясно окосена трева и зелени подправки, които допълват чудесно зелените билки в хапките. И двете вина са млади, произведени във винарска изба в Поморие. Леки, пивки, зареждащи със слънчево настроение.

Консумирайте с удоволствие и мярка!