Тортилите са тънки питки, приготвени от царевично или пшенично брашно, много подходящи за увиване на микс от всякакви зеленчуци, протеини, сосове, млечни продукти или веган алтернативи. С каквото и да решите да напълните и увиете тези апетитни питки, изпробвайте нещо ново, много лесно за приготвяне у дома – тортила от червена леща.
Получават се ароматни, меки и много вкусни питки, които на пръв поглед приличат на тънък омлет. Трябват ви само две съставки – червена леща и вода, като може да ги овкусите с любими подправки и добавки. Аз слагам скилидка чесън и къри на прах.
Необходими продукти за 2 големи тортили*
1/2 ч.ч. червена леща, предварително накисната за 2-3 часа
1 ч.ч. вода
1 скилидка чесън
1 ч.л. къри на прах
сол на вкус
*Тортилите стават доста питателни и засищащи, затова една е напълно достатъчна за един човек.
Блендираме съставките и изпичаме тортилата върху намазан с мазнина тиган, както печем палачинка, но сместа става по-рядка от тази за палачинка.
Печем по около 2-3 минути от всяка страна на умерен котлон.
За гарниране съм ползвала листна салата, печени червени чушки, печени тиквички, авокадо, веган майонеза от кашу и нахут.
В чехлите на мама * In mom`s slippers 