Празнично плато Коледен венец

Много обичам да приготвям винени плата, а тази седмица вдъхновена от празничното плато Коледна елха на eBag, приготвено с фермерски деликатеси, реших и аз да приготвя у дома подобно, но с веган алтернативи. Добавих рулца от тортила, плодове и ароматни клонки розмарин, за да получа хем красив декор за празничната трапеза, хем вкусно мезе към чашата с вино.

Всички продукти можете да откриете и поръчате от eBag. Особено, ако постите и търсите качествени веган алтернативи, ТУК намирам всичко, което ми трябва. 

Необходими продукти за празнично плато Коледен венец, за двама души:

1 тортила

3 с.л. веган крема сирене

1 шепа листенца бейби спанак

200 г чери домати

1 ч.ч. маслинки с паста от червена чушка

1 ч.ч. зрънца грозде

5-6 стръкчета розмарин

100 г веган сирене

4 слайса веган деликатес Брезаола

Първо трябва да преценим какъв съд ще използваме за коледния венец. Може да използвате голяма дъска за рязане, върху която да поставите хартия за печене, но може да редите продуктите и върху самата дъска. Хартията ще спести миене.

Ако имате голяма кръгла дъска за рязане или равно кръгло плато, може да използвате тях.

Ако приготвяте плато за повече хора, удвоете или утроете продуктите и изберете по-голяма дъска или плато. 

Започваме с приготвянето на рулцата. За целта поставяме една пшенична тортила върху дъска за рязане, намазваме я с крема сирене, отгоре поставяме листенца спанак и салам брезаола.

Навиваме на стегнато руло, след което нарязваме на колелца.

Приготвяме си всички продукти за коледния венец. Измиваме доматите, гроздето и розмарина.

Нарязваме сиренето на кубчета, а веган брезаолата оформяме като цветчета.

Подреждаме първо по-едрите съставки като рулцата, чери доматите, сиренето и т.н. Накрая завършваме с клонките розмарин.

Ако сме ви вдъхновили и решите да приготвите и вие своя интерпретация на Коледната елха или на Коледния венец, ще се радвам да споделите в Инстаграм или фейсбук и да ме тагнете, за да ви се порадвам и да си открадна още идеи за декорация на вкусни плата 😊

Статията е подготвена с любезното съдействие на eBag.