Тази супа се оказа невероятно вкусна и подходяща за сезона. Сгряваща и чудесна, ако имате болки в гърлото. Освен това, ако имате изостанало червено зеле, което вече не става за салати, можете да го оползотворите като го сварите.
От всички рецепти, които намерих и прочетох, сглобих вариант с наличните ми продукти и добавих крема сирене, което пасва чудесно. Супата си отива с нещо кисело, така че може да добавите кисели краставички или туршия като мезе към вечерята. Пък и всичко това е сезонно и много вкусно.
Необходими продукти:
½ глава червено зеле, нарязано на ситно
1 глава лук, накълцана
1 стрък праз лук, нарязан
2-3 скилидки чесън, нарязани
2-3 картофа, обелени и нарязани на кубчета
150 г крема сирене
сол, черен пипер и джинджифил на вкус
ябълков оцет, сусам и пресен праз лук за гарниране
Сваряваме всички зеленчуци, докато омекнат, добавяме подправките и пасираме.
Добавяме крема сиренето и разбъркваме.
Поднасяме с 1 с.л. ябълков оцет или лимонов сок, поръска от бял и черен сусам по желание и нещо зелено за гарниране – ще си отиват магданоз, копър или праз лук, стига да нямате проблем с аромата му.
В чехлите на мама * In mom`s slippers 