Десерт от провален сладкиш/козунак

Не са малко случаите, в които експериментирам с нова рецепта за сладкиш и докато получа желания краен резултат, преминавам през разочарования, като например сладкишът става твърде сух, не се изпича в средата, изгаря отгоре или отдолу и т.н. С козунаците ми се е случвало да станат твърде сухи или така да се надуят, че да излязат от фурната в ужасни форми 😄

Но никога не изхвърлям резултата, а събирам това, което става за ядене и измислям десерт с проваления сладкиш. Днес ви предлагам едни сладки шоколадови топчета от сух козунак. Можете да ги приготвите с всякакъв сладкиш, който след изпичането е твърде сух или загорял. Изрежете частите, които не стават за ядене и използвайте останалото.

Козуначени топчета

За тези симпатични сладки топчета използвах малко останал козунак, но рецептата става с всеки сладкиш, който след изпичане се е оказал твърде сух, загорял по края или пък със сладкиш, който ви е останал. Давам ви продукти за 100 г сладкиш, като основа на рецептата, тъй като зависи колко сладкиш можете да използвате. Ако имате повече, просто увеличете останалите количества спрямо грамажа на сладкиша.

Необходими продукти за 7 топчета:

100 г сух сладкиш/козунак

50 г масло по избор (аз използвам кокосово масло)

За покриване:

100 г шоколад за кулинарни цели

1 с.л. кокосово масло

поръска по желание (натрошени ядки, кокосови стърготини, захарни пръчици)

Натрошаваме с ръце сладкиша, докато получим ситни трохи. Може да използвате и чопър.

Добавяме маслото на стайна температура и намачкваме с ръце, докато трохите станат мазни и започнат да се слепват по между си.

С ръце оформяме 7 топчета колкото орехчета и ги подреждаме върху скара с хартия за печене под нея. Така ще съберем покапалия шоколад, който децата ми обожават да хапват след като се втвърди.

Разтопяваме шоколада на водна баня. Преди да го махнем от котлона, добавяме маслото и разбъркваме хубаво.

Поливаме всяко топче с разтопения на водна баня шоколад и поръсваме с украса по желание.

Прибираме в хладилника да се стегнат преди консумация.

Чудесни за партита и за посрещане на гости, така че ако празничният десерт не ви се е получил, не се паникьосвайте, а си направете весели парти топчета. Никой няма да разбере за провала ви, а гостите ще останат очаровани 😉🤩