Рибена чорба с домашен рибен бульон

Лятно време не минава без рибена чорба, още повече, че хапваме риба веднъж седмично почти през цялата година. Ако ми остане печена риба от някоя вечеря, я замразявам и използвам за супичка след време. Мъжът ми ме научи на основите в приготвянето на рибен бульон и рибена чорба, аз си добавих някои неща по мой … Прочетете повече Рибена чорба с домашен рибен бульон

Анти ейдж кексчета с карамелен пълнеж

Това са едни от най-лесните кексчета, с бързо запомняща се рецепта, но този път съм добавила нещо, което да ги направи специални: карамелен пълнеж с пробиотик и колаген! Десерт, който е не само вкусен и атрактивен, но и полезен. Предлагам ви най-лесната и същевременно здравословна рецепта за карамелен сос, който се състои само от фурми, … Прочетете повече Анти ейдж кексчета с карамелен пълнеж

Фестивал на мангото и една цветна лятна салата с пакистанско манго

Храната има силата да сплотява и обединява народите! На 2 август имах удоволствието да участвам във Фестивала на мангото, който се организира от Българска търговско-промишлена палата и Посолството на Ислямска република Пакистан в София. Pakistani MANGO Festival е събитие, което цели да представи и популяризира в страната ни качествата на този уникален плод, а аз … Прочетете повече Фестивал на мангото и една цветна лятна салата с пакистанско манго

Овесени кексчета със сливи

Когато някой плод ми застои, гледам да го използвам преди да презрее съвсем в сладки печива или да направя бързо сладко на котлона с малко кафява захар. Днес ми бяха останали 3 сливи и нямах кой знае какъв избор, освен да ги използвам за кексчета. Използвам супер лесна рецепта, в която почти всички съставки за … Прочетете повече Овесени кексчета със сливи

6 еко заменки в грижата за кожата

Почти всеки козметичен или почистващ продукт идва в безсмислени пластмасови опаковки, които след като използваме докрай, изхвърляме, в най-добрия случай в кофата за рециклиране. Но пластмасата не се рециклира на 100%, а и самият продукт от рециклирането има ограничени приложения, следователно това не е най-добрият вариант.   Най-доброто решение е да избираме продукти без пластмаса в … Прочетете повече 6 еко заменки в грижата за кожата

Значението на пробиотиците за здравето на кожата ни + рецепта Прасковен сладолед за сияйна кожа

След като започнах темата за храните и в частност витамините, поддържащи здрава, красива и млада кожа, нека продължа с още две много важни съставки в диетата ни, а именно пробиотиците и колагена. А какво ще кажете да ги комбинираме двете, за да ни е още по-лесно и вкусно! Да, точно това са направили от българската … Прочетете повече Значението на пробиотиците за здравето на кожата ни + рецепта Прасковен сладолед за сияйна кожа

Песто от морковени листа

Ако имате градинка с морковчета или ако купувате моркови с листата, можете да ги оползотворите като приготвите това чудно свежо песто. Одобрено и от 6-годишния ми син. Първо, важно е да знаете, че купите ли моркови с листата, трябва веднага да ги откъснете, тъй като те извличат влага от самите моркови и може да доведат … Прочетете повече Песто от морковени листа

Храната като лятна козметика за здрава и красива кожа

Лятото е едновременно най-ползотворният сезон за кожата ни, защото можем да се сдобием с хубав тен, да повишим по естествен път нивата на витамин D и на серотонин, който ни кара да се чувстваме щастливи, а оттам и още по-красиви. От друга страна лятото може да бъде и най-коварният сезон за кожата ни, заради риска … Прочетете повече Храната като лятна козметика за здрава и красива кожа

Салата с цвекло и минимален отпадък

Има много зеленчуци, които можем да използваме почти на 100% и така хем да намалим отпадъците си в кухнята, хем да се радваме на повече храна и вкус в чинията си. Червеното цвекло е пример в това отношение, защото можем да консумираме не само сочния и много полезен корен, но и листата. Те са чудесни … Прочетете повече Салата с цвекло и минимален отпадък

Как да потребяваме храна с по-малко отпадъци

Снощи се проведе заключителната среща на инициативата Зелени школи 2022, в която имах щастието да участвам и от която научих толкова много неща за устойчивото производство на храна. Зелени школи 2022 се провеждат като част от проекта Food Wave и се реализират с подкрепата на Столичната община. Целта на инициативата е да ни информира и … Прочетете повече Как да потребяваме храна с по-малко отпадъци