Къри с карфиол, картофи и спанак

Едно много вкусно, ароматно и сгряващо ястие. Чудесно в комбинация със сварен ориз басмати. Можете да го приготвяте всеки път, когато имате изостанали карфиол, спанак и картофи. Необходими продукти за 4 порции: 1 глава лук, нарязана на ситно 1 см корен от джинджифил, обелен и накълцан на ситно 2 скилидки чесън, накълцани 3-4 големи картофа, … Прочетете повече Къри с карфиол, картофи и спанак

Крем супа от червено зеле

Тази супа се оказа невероятно вкусна и подходяща за сезона. Сгряваща и чудесна, ако имате болки в гърлото. Освен това, ако имате изостанало червено зеле, което вече не става за салати, можете да го оползотворите като го сварите. От всички рецепти, които намерих и прочетох, сглобих вариант с наличните ми продукти и добавих крема сирене, … Прочетете повече Крем супа от червено зеле

Бърз десерт от провален сладкиш

Не винаги нещата, които готвя, ми се получават. Между празниците пробвах рецепта за нов портокалов сладкиш, но нещо се обърка и не се надигна, както исках. На вкус беше добре, затова реших да го трансформирам в изцяло нов десерт. Ако печете сладкиш, блат за торта или кексчета и нещата се объркат, не ги изхвърляйте. Смелете … Прочетете повече Бърз десерт от провален сладкиш

Пъстра зимна салата със зеле

Тази салата се превърна в една от любимите ми зимни салати тази година. Към класическата комбинация от настъргано бяло зеле и моркови добавям червено зеле и магданоз и се получава една не само пъстроцветна, но и много вкусна салата. Една от специалните съставки в нея е запеченият сусам, който придава апетитен аромат и вкус, както … Прочетете повече Пъстра зимна салата със зеле

Празнично плато Коледен венец

Много обичам да приготвям винени плата, а тази седмица вдъхновена от празничното плато Коледна елха на eBag, приготвено с фермерски деликатеси, реших и аз да приготвя у дома подобно, но с веган алтернативи. Добавих рулца от тортила, плодове и ароматни клонки розмарин, за да получа хем красив декор за празничната трапеза, хем вкусно мезе към … Прочетете повече Празнично плато Коледен венец

Салата с червено и златно цвекло

Златното цвекло е разновидност на червеното цвекло. Основната разлика е поразителният му златистожълт цвят. Освен това жълтото цвекло е малко по-меко на вкус, но и двете могат да се приготвят по еднакъв начин, да се консумират сурови в салати, сварени на пара или изпечени като гарнитура. Аз ви предлагам една салата с варено на пара … Прочетете повече Салата с червено и златно цвекло

Хумус с кейл и печен карфиол

Тази рецепта се роди от постоянното ми желание да експериментирам с вкусовете през всеки сезон. Имам си рецепти за пролетен хумус (с коприва и лапад), за летен хумус (с моркови или червени чушки), а сега си имам и рецепта за есенно-зимен хумус с кейл и... портокал. Защо портокал? Ами за да добавим деликатно сладък вкус … Прочетете повече Хумус с кейл и печен карфиол

Постно мляко с ориз и портокал

Ако спазвате коледните пости или ако просто искате да разнообразите класическата рецепта за мляко с ориз, пробвайте този ароматен вариант с портокал 🍊 Може да използвате какъвто ориз искате, но аз ви препоръчвам да пробвате с басмати, който е много ароматен и по-деликатен според мен. Бадемовото мляко може да замените и с кокосово, ако сте … Прочетете повече Постно мляко с ориз и портокал

3 лесни парти хапки

За рождения ден на Тео тази година реших да приготвя три лесни и вкусни парти хапки наред с винените плата и месните ястия за гостите. Предлагам ви идеи за ястия за гости, които се приготвят лесно с малко на брой продукти, но са вкусни и много ароматни. Пълнени печурки с къри паста Ароматни и много … Прочетете повече 3 лесни парти хапки

Да си приготвим у дома богато на калций растително мляко

Ако поради една или друга причина търсите веган заместители на млякото, ще ви разкажа коя е сред най-богатите на калций алтернативи 😉 Да започнем с това, че можем да приготвим веган мляко от много полезни растителни източници като ядки – бадеми, лешници, кашу. Кокосовото мляко е друга вкусна алтернатива, а семена като коноп, сусам, лен … Прочетете повече Да си приготвим у дома богато на калций растително мляко