Крекери с 3 вида семена

Когато ми се прияде нещо солено и хрупкаво, забърквам набързо тези крекери. Не са никак трудни, същевременно са изключително ароматни и вкусни. Стават за обикновен следобеден снак или за специално парти с вино (скоро ще ви предложа и рецепта по темата). Можете да смелите съставките с чопър, кухненски робот или пасатор. Идеята е част от … Прочетете повече Крекери с 3 вида семена

Как да си направим икономичен гъбен бульон и пастет без отпадъци

Обожавам да правя бульони у дома. От хубави съставки можем да извлечем много вкус и аромати, да ги замразим и да ги ползваме за много ястия, правейки ги още по-апетитни и удовлетворяващи. Предлагам ви моята изпитана рецепта за бульон от гъби. Използвам три вида гъби, за да получа максимално богат вкус, но вие можете да … Прочетете повече Как да си направим икономичен гъбен бульон и пастет без отпадъци

Суров смокинов сладкиш

Поне една нова рецепта със смокини трябва да имам всяка есен. Започвам ударно със сезонното хранене за подсилване на имунитета. Максимално прясна сурова храна, максимално много аромати, максимално разнообразни цветове и доза естествена сладост. Необходими продукти: 1/2 ч. ч. сурова зелена елда (не кафява, която е бланширана) 1/2 ч. ч. сурови лешници 1/4 ч. ч. … Прочетете повече Суров смокинов сладкиш

Песто от морковени листа

Ако имате градинка с морковчета или ако купувате моркови с листата, можете да ги оползотворите като приготвите това чудно свежо песто. Одобрено и от 6-годишния ми син. Първо, важно е да знаете, че купите ли моркови с листата, трябва веднага да ги откъснете, тъй като те извличат влага от самите моркови и може да доведат … Прочетете повече Песто от морковени листа

Храната като лятна козметика за здрава и красива кожа

Лятото е едновременно най-ползотворният сезон за кожата ни, защото можем да се сдобием с хубав тен, да повишим по естествен път нивата на витамин D и на серотонин, който ни кара да се чувстваме щастливи, а оттам и още по-красиви. От друга страна лятото може да бъде и най-коварният сезон за кожата ни, заради риска … Прочетете повече Храната като лятна козметика за здрава и красива кожа

Салата с цвекло и минимален отпадък

Има много зеленчуци, които можем да използваме почти на 100% и така хем да намалим отпадъците си в кухнята, хем да се радваме на повече храна и вкус в чинията си. Червеното цвекло е пример в това отношение, защото можем да консумираме не само сочния и много полезен корен, но и листата. Те са чудесни … Прочетете повече Салата с цвекло и минимален отпадък

Смути с активирана елда и пробиотична храна (само 5 съставки)

Днес ви предлагам една супер лесна за изпълнение, полезна и вкусна идея за смути. То съдържа няколко специални съставки, чиято цел е да подобрят не само настроението ни, но и здравето ни. Добавянето на пробиотична храна в смутито е вкусен начин да заредим интестиналния си тракт с полезни бактерии. Аз ползвам българския пробиотик ProLact Immuno, … Прочетете повече Смути с активирана елда и пробиотична храна (само 5 съставки)

Как да си направим мляко от елда

Един от начините да намалим влиянието си върху околната среда е да намалим консумацията си на продукти от животински произход. Това включва месо, млечни продукти, риба и яйца. Не агитирам никого да става вегетарианец или веган, а просто да добави повече растителна храна в менюто си за сметка на животинската, което има и много здравни … Прочетете повече Как да си направим мляко от елда

Храна за здрави черва + рецепта за спагети с тиквички и кюфтенца от леща

Нашият чревен микробиом, който представлява съвкупността от всички бактерии в интестиналния ни тракт, е изключително важен за цялостното ни здраве. Дисбиозата или нарушеният баланс между добрите и лошите бактерии може да доведе до отслабване на имунитета, синдром на раздразненото черво, влошаване състоянието на кожата, диабет, сърдечносъдови заболявания и много други (1). Дисбиозата може да се … Прочетете повече Храна за здрави черва + рецепта за спагети с тиквички и кюфтенца от леща

Шарена салата с пресни картофи и кашу дресинг

Тази пъстроцветна салата ми напомня за т.нар. Руска салата, с която съм израснала и която мама приготвяше на всеки празник, когато бях малка. Но в този вариант липсват майонезата и колбасът. Тук имаме само хубави свежи растителни съставки и апетитен дресинг от кашу, чесън и куркума. Необходими продукти са салатата: 1 голяма червена чушка, нарязана … Прочетете повече Шарена салата с пресни картофи и кашу дресинг