Обожавам да правя бульони у дома. От хубави съставки можем да извлечем много вкус и аромати, да ги замразим и да ги ползваме за много ястия, правейки ги още по-апетитни и удовлетворяващи. Предлагам ви моята изпитана рецепта за бульон от гъби. Използвам три вида гъби, за да получа максимално богат вкус, но вие можете да … Прочетете повече Как да си направим икономичен гъбен бульон и пастет без отпадъци →

Когато някой плод ми застои, гледам да го използвам преди да презрее съвсем в сладки печива или да направя бързо сладко на котлона с малко кафява захар. Днес ми бяха останали 3 сливи и нямах кой знае какъв избор, освен да ги използвам за кексчета. Използвам супер лесна рецепта, в която почти всички съставки за … Прочетете повече Овесени кексчета със сливи →

Ако имате градинка с морковчета или ако купувате моркови с листата, можете да ги оползотворите като приготвите това чудно свежо песто. Одобрено и от 6-годишния ми син. Първо, важно е да знаете, че купите ли моркови с листата, трябва веднага да ги откъснете, тъй като те извличат влага от самите моркови и може да доведат … Прочетете повече Песто от морковени листа →

Този сладкиш е откритието ми на сезона! Първия път, когато го направих, трябваше да оползотворя една шепа презрели череши. Следващите пъти го правих на око, като добавях различни нови съставки или увеличавах количеството от някои, които вече бях харесала като добавка. В крайна сметка много ни хареса на всички у дома вариантът с овесени ядки … Прочетете повече Сладкиш с череши, кокос и овесени ядки →

Днес ви предлагам една супер лесна за изпълнение, полезна и вкусна идея за смути. То съдържа няколко специални съставки, чиято цел е да подобрят не само настроението ни, но и здравето ни. Добавянето на пробиотична храна в смутито е вкусен начин да заредим интестиналния си тракт с полезни бактерии. Аз ползвам българския пробиотик ProLact Immuno, … Прочетете повече Смути с активирана елда и пробиотична храна (само 5 съставки) →

Като любител кулинар и човек, който се интересува от здравословно хранене, темата за стомашно-чревното здраве е особено важна за мен. В голяма степен от него започва здравето на целия организъм, защото значителна част от имунната система се намира именно в гастроинтестиналния ни тракт. Става въпрос за така наречената гастроасоциирана имунна система (1). Следователно ние самите … Прочетете повече Мястото на пробиотиците в моята кухня →

Ако сте решили да спазите тазгодишните Великденски пости или пък се колебаете, защото не сте сигурни дали ще съумеете да приготвяте балансирана и здравословна храна, ви предлагам един примерен седмичен план със сезонни храни. Можете да го разнообразявате, добавяйки или заменяйки с любимите си продукти. За да се чувствате сити, без да прекалявате с хляб, … Прочетете повече Идейно меню за Великденските пости →

Моите деца не само готвят вече с мен, но и разглеждат кулинарни книги и списания и си отбелязват какво искат да сготвим. А у дома има десетки кулинарни книги и над 100 кулинарни списания, купувани през годините. Истинско богатство и безкраен източник на кулинарни вдъхновения. Днес ви споделям една от последните рецепти, които приготвих по … Прочетете повече Пухкав бананов сладкиш и как децата избират сами храната →

Колко често ви се случва да изпробвате една рецепта, да получите чудесни резултати и да я приготвяте няколко последователни пъти? Случаят с тези кексчета е именно такъв. В търсене на най-простата рецепта, но с подобрени съставки, получих тези удивително вкусни, пухкави, сочни и ароматни кексчета. Предимствата им са, че съдържат двойно по-малко захар от класическите, … Прочетете повече Кексчета с боровинки и лимон →

Мисля, че една от най-хубавите комбинации на сезона са ябълки, канела и овесени ядки. Всяко едно от тях притежава собствен уникален аромат, а когато ги обединим получаваме Коледа, уют и топлина. Затова ви предлагам една лесна рецепта за непретенциозен ябълков пай, който се приготвя бързо, не изисква месене, но е много вкусен. Загрявам фурната на … Прочетете повече Ябълков пай без месене и без глутен →