Сладкиш с череши, кокос и овесени ядки

Този сладкиш е откритието ми на сезона! Първия път, когато го направих, трябваше да оползотворя една шепа презрели череши. Следващите пъти го правих на око, като добавях различни нови съставки или увеличавах количеството от някои, които вече бях харесала като добавка. В крайна сметка много ни хареса на всички у дома вариантът с овесени ядки … Прочетете повече Сладкиш с череши, кокос и овесени ядки

Смути с активирана елда и пробиотична храна (само 5 съставки)

Днес ви предлагам една супер лесна за изпълнение, полезна и вкусна идея за смути. То съдържа няколко специални съставки, чиято цел е да подобрят не само настроението ни, но и здравето ни. Добавянето на пробиотична храна в смутито е вкусен начин да заредим интестиналния си тракт с полезни бактерии. Аз ползвам българския пробиотик ProLact Immuno, … Прочетете повече Смути с активирана елда и пробиотична храна (само 5 съставки)

Мястото на пробиотиците в моята кухня

Като любител кулинар и човек, който се интересува от здравословно хранене, темата за стомашно-чревното здраве е особено важна за мен. В голяма степен от него започва здравето на целия организъм, защото значителна част от имунната система се намира именно в гастроинтестиналния ни тракт. Става въпрос за така наречената гастроасоциирана имунна система (1). Следователно ние самите … Прочетете повече Мястото на пробиотиците в моята кухня

Идейно меню за Великденските пости

Ако сте решили да спазите тазгодишните Великденски пости или пък се колебаете, защото не сте сигурни дали ще съумеете да приготвяте балансирана и здравословна храна, ви предлагам един примерен седмичен план със сезонни храни. Можете да го разнообразявате, добавяйки или заменяйки с любимите си продукти. За да се чувствате сити, без да прекалявате с хляб, … Прочетете повече Идейно меню за Великденските пости

Пухкав бананов сладкиш и как децата избират сами храната

Моите деца не само готвят вече с мен, но и разглеждат кулинарни книги и списания и си отбелязват какво искат да сготвим. А у дома има десетки кулинарни книги и над 100 кулинарни списания, купувани през годините. Истинско богатство и безкраен източник на кулинарни вдъхновения. Днес ви споделям една от последните рецепти, които приготвих по … Прочетете повече Пухкав бананов сладкиш и как децата избират сами храната

Кексчета с боровинки и лимон

Колко често ви се случва да изпробвате една рецепта, да получите чудесни резултати и да я приготвяте няколко последователни пъти? Случаят с тези кексчета е именно такъв. В търсене на най-простата рецепта, но с подобрени съставки, получих тези удивително вкусни, пухкави, сочни и ароматни кексчета. Предимствата им са, че съдържат двойно по-малко захар от класическите, … Прочетете повече Кексчета с боровинки и лимон

Ябълков пай без месене и без глутен

Мисля, че една от най-хубавите комбинации на сезона са ябълки, канела и овесени ядки. Всяко едно от тях притежава собствен уникален аромат, а когато ги обединим получаваме Коледа, уют и топлина. Затова ви предлагам една лесна рецепта за непретенциозен ябълков пай, който се приготвя бързо, не изисква месене, но е много вкусен. Загрявам фурната на … Прочетете повече Ябълков пай без месене и без глутен

Тарт с кейл, червен лук и кашкавал

Децата ми обожават сирене и кашкавал, затова винаги избирам хубави продукти, произведени от млякото на пасищно отглеждани животни. Тази седмица реших да пробвам продуктите на ферма Заара и заедно с няколко други чисти продукти от магазин Домашница приготвих този уникален тарт. Приготвянето на тарт е лесно, но има няколко специфики. Замесва се маслено тесто, което … Прочетете повече Тарт с кейл, червен лук и кашкавал

Мини тиквени палачинки

Тези мини тиквени палачинки са толкова лесни и вкусни, чудесни са за бързо приготвена закуска през делничните дни. Обикновено сварявам на пара повече тиква, съхранявам я в добре затворена кутия в хладилника и предната вечер смилам в блендер яйцето, млякото и тиквата, за да са ми готови течните съставки на сутринта, когато добавям само сухите … Прочетете повече Мини тиквени палачинки

Лесна домашна лютеница за деца

Когато бях малка, едно от любимите ми неща през есенните дни на село беше да си топя хляб в тавата от лютеницата. Баба ми и леля ми пълнеха голяма тава със смлени домати и печени червени чушки, от които ставаше разкошна лютеница. Пълнеха буркани, а ние с братовчедка ми чакахме да приключат, за да „измием“ … Прочетете повече Лесна домашна лютеница за деца