Гофретени бисквитки с лимец и ягодки

Знаете ли, че лимецът е наричан древната пшеница на траките и житото на фараоните? Смята се за най-древната житна култура, отглеждана от хората. По нашите земи се е отглеждал много лимец в миналото, но след Втората световна война настъпват трудни времена, които налагат търсенето на по-лесни и евтини за отглеждане житни култури, включително започват и … Прочетете повече Гофретени бисквитки с лимец и ягодки

Супер лесни бебешки понички с „шоколад“ (без захар, без глутен)

От доста време тествам рецепти за понички без глутен и захар, и най-накрая мисля, че постигнах резултата, който търсех. И двете ми деца ги харесват, приятно сладки са на вкус, супер лесни и бързи за приготвяне, чудесна следобедна закуска или десерт. Може да ги предлагате и на бебета, стига да сте въвели всички продукти, които … Прочетете повече Супер лесни бебешки понички с „шоколад“ (без захар, без глутен)

Торта „Изяж ме“

Когато празничната трапеза е богато отрупана с предястия, салати, печено месо, гарнитури и т.н., едва ли ще ви се хапва шоколадова торта накрая. Но тази торта не е обикновена шоколадова торта. Няма много захар, нито млечни, да не говорим за тежка сметана или краве масло. Тази торта е лека, приятно сладка, ароматна и е чудесна … Прочетете повече Торта „Изяж ме“

Да си направим сами: питка за прощъпулник

Когато имаш второ дете, почти всичко е по-лесно и организирането на важни събития става като детска игра. Така ми е с месенето на питки. За прощъпулника на Алекс получих подробни указания с рецепта от леля ми, която съм гледала десетки пъти на село да меси питки, баници и всякакви вкусни тестени печива. Тествах рецептата няколко … Прочетете повече Да си направим сами: питка за прощъпулник

Постни шоколадови кексчета с червено цвекло

Да изпробвам постни рецепти за печива е доста полезно, не само докато спазвам коледните пости, но и по принцип, защото се научавам как да замествам някои ключови съставки, като яйца например. Когато нямате у дома яйца или пък искате да ги избегнете в някое печиво, използвайте смляно ленено семе. В много веган рецепти 1 яйце … Прочетете повече Постни шоколадови кексчета с червено цвекло

Овесен тиквеник (без глутен)

Предлагам ви един различен прочит на класическата рецепта за тиквеник, който е любим мой десерт през това време на годината. Ако и вие го харесвате, какво ще кажете да го пробвате във вариант без кори? Мисля, че много ще ви хареса за закуска както за вас, така и за децата. Вижте само колко апетитно изглежда: … Прочетете повече Овесен тиквеник (без глутен)

Постна тиквена торта

Ако си мислите, че който спазва пости, не може да хапва торта, много грешите 😋 Ето ви пример за вкусна торта без капка мляко и нито едно яйце. А знаете ли кое е най-хубавото на тази торта? Глазурата! Това е торта с полезна глазура. Правилно прочетохте, в нея има кашу, мед и сок от мандарина, … Прочетете повече Постна тиквена торта

Есенни пълнозърнести соленки

Разходките в парка напоследък ме вдъхновиха да направя тези пъстри есенни соленки. Толкова са лесни и същевременно толкова прекрасни! Децата много ще се забавляват да ви помагат в кухнята, защото приготвянето им е все едно да си направите два цвята домашен пластилин и да ги смесвате. Ако нямате формичка листо, не се притеснявайте, ползвайте каквото … Прочетете повече Есенни пълнозърнести соленки

Сладкиш с есенни плодове и магически аромат

Който ме познава добре, знае, че любимите ми подаръци са тези, свързани с храната. Затова когато получих наскоро подарък микс от подправки за кекс + кексче, приготвено по рецепта на авторката на микса, а именно шеф Деси Славчева, ми стана много приятно и се вдъхнових за нови кулинарни експерименти. Но преди да ви дам рецепта … Прочетете повече Сладкиш с есенни плодове и магически аромат

Меки морковени бисквитки с овесени ядки (без глутен, без млечни, за ЗВБ)

Меките овесени бисквитки за бебета са освен чудесна закуска, пълна с фибри, витамини и минерали, но и добър инструмент за упражняване на дъвкателния апарат и фината моторика. Приготвям такива на Тервел, откакто навърши 8 месеца, като започнах с най-простия вариант с овесени ядки и банан. Постепенно започнах да им добавям още съставки, за да ги … Прочетете повече Меки морковени бисквитки с овесени ядки (без глутен, без млечни, за ЗВБ)