Обичам да приготвям кюфтенца от леща, защото са доста вкусни, полезни и засищат. Вече съм ви споделяла една рецепта за кюфтета от леща с доматен сос. Тази е подобна, но леко подобрена и опростена. Кюфтенцата се приготвят много лесно. Доматеният сос може да се приготви от предната вечер и да стои в хладилника, докато дойде … Прочетете повече Спагети с кюфтенца от добруджанска леща (веган) →

Това пюре е не само вкусно и полезно, но и чудесно ястие, с което да предложите на малките дечица за първи път зрял фасул. По принцип боб не се препоръчва да се дава на бебетата, докато не навършат 12 месеца, най-вече заради риска да предизвика стомашен дискомфорт и газове. Но бобът е много богата на … Прочетете повече Пухкаво пюре от добруджански боб и сладки картофи →

Тази рецепта е една чудесна възможност да разнообразяваме менюто си, като хапваме повече растителна храна вместо месо, но същевременно да си набавяме ценните протеини. И друг път съм ви разказвала, че комбинацията от бобови, печурки и кимион е чудесна алтернатива на месото (припомнете си рецептата ми за Руло Стефани). За да ви споделя тази рецепта … Прочетете повече Веган шницел с нахут, печурки и картофи →

По принцип не обичам руло Стефани, но попаднах на веган рецепта за месно руло с леща и сладки картофи в един от любимите ми кулинарни сайтове Minimalist baker и веднага се вдъхнових да изпробвам нещо подобно. Промених малко и опростих рецептата, така че да съвпадне със стила ми за бързи и лесни семейни ястия, както … Прочетете повече Руло Стефани без месо →

Последния уикенд посветих на изпробване и усъвършенстване на рецепти за брауни, така че да получа най-лесния и достъпен вариант на десерта, който да е подходящ и за децата (12+ месеца). И сега ще ви предложа два варианта: единият е супер елементарен и включва само 4 съставки (+ малко вода), а другият е с малко по-наситен … Прочетете повече Брауни за цялото семейство (веган, без глутен, без захар) →

Когато избираме сьомга в магазина, я приготвяме много елементарно, само с лимон, сол и малко черен пипер, но понякога добавяме и тази ароматна коричка от ядки и пресни билки. Много ми харесва, основно, защото мъжът ми ме научи на нея 💗 Може да бъде различна според наличностите, мъжът ми добавя и хлебни трохи или панко … Прочетете повече Сьомга с коричка от орехи и копър →

Може би сте забелязали, че често споделям безмесни и веган рецепти. Причината не е, че се храним без месо. Седмичното ни меню е много разнообразно и включва всички хранителни групи, но винаги превес имат зеленчуците, плодовете, варивата и семената. Животинските протеини са разпределени по следния начин в менюто на семейството ни (случват се и изключения): … Прочетете повече Веган овчарски пай с елда + размисли за месоядството →

Обожавам торти и десерти, в които има настъргани плодове или сладки зеленчуци. С тях не се налага да се добавя много захар, десертът става сочен и много приятен на вкус. Морковената торта е класика, има я в толкова много разновидности, но повечето включват много захар и масло. Тук съм ви споделяла вече една морковена торта, … Прочетете повече Морковена торта с кокос →