В събота вечер децата пожелаха бургери и баща им бързо напазарува каквото му беше необходимо за приготвянето им. Аз пък реших да си направя спаначен бургер с наличните у дома съставки. Прерових шкафовете и бурканът с киноа ми намигна закачливо да го включа в играта. Ами да ви кажа, получиха се толкова вкусни кюфтенца, че … Прочетете повече Спаначени кюфтета с киноа (веган) →

Едно много вкусно, ароматно и сгряващо ястие. Чудесно в комбинация със сварен ориз басмати. Можете да го приготвяте всеки път, когато имате изостанали карфиол, спанак и картофи. Необходими продукти за 4 порции: 1 глава лук, нарязана на ситно 1 см корен от джинджифил, обелен и накълцан на ситно 2 скилидки чесън, накълцани 3-4 големи картофа, … Прочетете повече Къри с карфиол, картофи и спанак →

Тази супа се оказа невероятно вкусна и подходяща за сезона. Сгряваща и чудесна, ако имате болки в гърлото. Освен това, ако имате изостанало червено зеле, което вече не става за салати, можете да го оползотворите като го сварите. От всички рецепти, които намерих и прочетох, сглобих вариант с наличните ми продукти и добавих крема сирене, … Прочетете повече Крем супа от червено зеле →

Планирането на седмичното семейно меню има множество предимства, които засягат както здравето, така и природата, така че си заслужава да направим усилие да го прилагаме всяка седмица. Най-трудното е да си създадете навик да го правите, след това всичко тръгва от само себе си и дори не мислите за него, а го правите машинално. Защо … Прочетете повече Защо и как да планираме седмичното семейно меню →

Не знам дали времето ще ни удостои по празниците със снежна покривка и подобаващ студ, но знам, че каквото и да ни очаква тази Коледа, можем да я направим безкрайно празнична и споделена! Предлагам ви рецепта за ароматно греяно вино, с което да сгреем душите си, а ако завали сняг, и телата си 😊 Мандарините … Прочетете повече Как да си направим празнично греяно вино →

Тази салата се превърна в една от любимите ми зимни салати тази година. Към класическата комбинация от настъргано бяло зеле и моркови добавям червено зеле и магданоз и се получава една не само пъстроцветна, но и много вкусна салата. Една от специалните съставки в нея е запеченият сусам, който придава апетитен аромат и вкус, както … Прочетете повече Пъстра зимна салата със зеле →

Много обичам да приготвям винени плата, а тази седмица вдъхновена от празничното плато Коледна елха на eBag, приготвено с фермерски деликатеси, реших и аз да приготвя у дома подобно, но с веган алтернативи. Добавих рулца от тортила, плодове и ароматни клонки розмарин, за да получа хем красив декор за празничната трапеза, хем вкусно мезе към … Прочетете повече Празнично плато Коледен венец →

Децата ми обичат пилешка супичка, тя си е класика и въпреки че не обичам да купувам пилешко месо, заради начина по който се отглеждат животните, от време на време взимам месо от пасищно отгледани пилета. Това са пилета, които прекарват по-голяма част от дните си на открито, хранейки се с трева и насекоми, което увеличава … Прочетете повече Зимна пилешка супа с пащърнак →

Златното цвекло е разновидност на червеното цвекло. Основната разлика е поразителният му златистожълт цвят. Освен това жълтото цвекло е малко по-меко на вкус, но и двете могат да се приготвят по еднакъв начин, да се консумират сурови в салати, сварени на пара или изпечени като гарнитура. Аз ви предлагам една салата с варено на пара … Прочетете повече Салата с червено и златно цвекло →

Тази рецепта се роди от постоянното ми желание да експериментирам с вкусовете през всеки сезон. Имам си рецепти за пролетен хумус (с коприва и лапад), за летен хумус (с моркови или червени чушки), а сега си имам и рецепта за есенно-зимен хумус с кейл и... портокал. Защо портокал? Ами за да добавим деликатно сладък вкус … Прочетете повече Хумус с кейл и печен карфиол →