Не знам дали времето ще ни удостои по празниците със снежна покривка и подобаващ студ, но знам, че каквото и да ни очаква тази Коледа, можем да я направим безкрайно празнична и споделена! Предлагам ви рецепта за ароматно греяно вино, с което да сгреем душите си, а ако завали сняг, и телата си 😊 Мандарините … Прочетете повече Как да си направим празнично греяно вино →

Тази салата се превърна в една от любимите ми зимни салати тази година. Към класическата комбинация от настъргано бяло зеле и моркови добавям червено зеле и магданоз и се получава една не само пъстроцветна, но и много вкусна салата. Една от специалните съставки в нея е запеченият сусам, който придава апетитен аромат и вкус, както … Прочетете повече Пъстра зимна салата със зеле →

Много обичам да приготвям винени плата, а тази седмица вдъхновена от празничното плато Коледна елха на eBag, приготвено с фермерски деликатеси, реших и аз да приготвя у дома подобно, но с веган алтернативи. Добавих рулца от тортила, плодове и ароматни клонки розмарин, за да получа хем красив декор за празничната трапеза, хем вкусно мезе към … Прочетете повече Празнично плато Коледен венец →

Децата ми обичат пилешка супичка, тя си е класика и въпреки че не обичам да купувам пилешко месо, заради начина по който се отглеждат животните, от време на време взимам месо от пасищно отгледани пилета. Това са пилета, които прекарват по-голяма част от дните си на открито, хранейки се с трева и насекоми, което увеличава … Прочетете повече Зимна пилешка супа с пащърнак →

Златното цвекло е разновидност на червеното цвекло. Основната разлика е поразителният му златистожълт цвят. Освен това жълтото цвекло е малко по-меко на вкус, но и двете могат да се приготвят по еднакъв начин, да се консумират сурови в салати, сварени на пара или изпечени като гарнитура. Аз ви предлагам една салата с варено на пара … Прочетете повече Салата с червено и златно цвекло →

Тази рецепта се роди от постоянното ми желание да експериментирам с вкусовете през всеки сезон. Имам си рецепти за пролетен хумус (с коприва и лапад), за летен хумус (с моркови или червени чушки), а сега си имам и рецепта за есенно-зимен хумус с кейл и... портокал. Защо портокал? Ами за да добавим деликатно сладък вкус … Прочетете повече Хумус с кейл и печен карфиол →

За рождения ден на Тео тази година реших да приготвя три лесни и вкусни парти хапки наред с винените плата и месните ястия за гостите. Предлагам ви идеи за ястия за гости, които се приготвят лесно с малко на брой продукти, но са вкусни и много ароматни. Пълнени печурки с къри паста Ароматни и много … Прочетете повече 3 лесни парти хапки →

Виненото плато е най-лесният и практичен начин да почерпим своите гости или пък да приготвим нещо лесно, но закачливо, за романтична вечеря с половинката (когато баба и дядо гледат децата 😉) Давам ви идея как да конструирате своето винено плато, така че хем да изглежда богато и разнообразно, угаждайки на всеки вкус, хем да е … Прочетете повече Как лесно да композираме есенно винено плато за гости →

Тортилите са тънки питки, приготвени от царевично или пшенично брашно, много подходящи за увиване на микс от всякакви зеленчуци, протеини, сосове, млечни продукти или веган алтернативи. С каквото и да решите да напълните и увиете тези апетитни питки, изпробвайте нещо ново, много лесно за приготвяне у дома - тортила от червена леща. Получават се ароматни, … Прочетете повече Тортила от червена леща →

Ако посрещате гости, които са ценители на хубавото вино, ви давам идея за чудесен десерт, който се приготвя много лесно, но същевременно е доста впечатляващ. Пошираните във вино круши придобиват невероятен характер и са отлични за есенните вечери, когато търсим повече комфорт и топлина в храната.  Един от принципите ми в кухнята е да готвя … Прочетете повече Поширани круши с маскарпоне и Каберне Фран на One Vin →