Гофретени бисквитки с лимец и ягодки

Знаете ли, че лимецът е наричан древната пшеница на траките и житото на фараоните? Смята се за най-древната житна култура, отглеждана от хората. По нашите земи се е отглеждал много лимец в миналото, но след Втората световна война настъпват трудни времена, които налагат търсенето на по-лесни и евтини за отглеждане житни култури, включително започват и … Прочетете повече Гофретени бисквитки с лимец и ягодки

3 идеи за още по-вкусен домашен хумус

Хумусът е гениално ястие, което може да се хапва по много начини: 🥕🥒Като дип за зеленчукови пръчици, както го обича Алекс; 🍞🥖 Като пастет за мазане върху филийки домашно изпечен хляб, както го предпочита Тервел; 🥘🍛 или като основа на ястие върху която може да се добавят запечени или задушени зеленчуци.   Основата на хумуса … Прочетете повече 3 идеи за още по-вкусен домашен хумус

Как да оцелеем изолирани у дома с деца

Измина повече от седмица от началото на извънредното положение и всеки може да направи за себе си равносметка как му се отразява. Аз признавам, че една седмица с децата у дома ми се стори като цял месец. Имахме моменти на смях и веселие, моменти на отегчение и истерии, моменти на сълзи и прегръдки. Накратко: от … Прочетете повече Как да оцелеем изолирани у дома с деца

9-дневно кулинарно предизвикателство за родители и деца у дома

Сега, когато прекарваме толкова много време у дома с децата, ви предизвиквам да си устроим заедно едно кулинарно предизвикателство, с което да научим децата ни да се хранят здравословно и да придобият ценни практически умения. Разделила съм дните по теми със специфични умения и знания, които да предадем на децата, като вие можете да ги … Прочетете повече 9-дневно кулинарно предизвикателство за родители и деца у дома

Супер лесни бебешки понички с „шоколад“ (без захар, без глутен)

От доста време тествам рецепти за понички без глутен и захар, и най-накрая мисля, че постигнах резултата, който търсех. И двете ми деца ги харесват, приятно сладки са на вкус, супер лесни и бързи за приготвяне, чудесна следобедна закуска или десерт. Може да ги предлагате и на бебета, стига да сте въвели всички продукти, които … Прочетете повече Супер лесни бебешки понички с „шоколад“ (без захар, без глутен)

Овесени ядки на фокус: 3 идеи за по-разнообразно хапване

У дома често приготвям закуски с овесени ядки: овесена каша или овесени бисквитки, та дори и овесен тиквеник, но от скоро започнах да приготвям и солени ястия с тях и да ви кажа, резултатът е супер вкусен, нямаше как да не ви споделя тези 3 идеи  😍   Овесени ядки с поширано яйце Започвам с … Прочетете повече Овесени ядки на фокус: 3 идеи за по-разнообразно хапване

Песто от коприва и 10 идеи как да го хапваме

Нетипично топлото време през февруари изкара по пазарите пресни листенца от коприва, която ми е любимата пролетна храна, така че нямаше как да не се възползвам. Всички знаем колко полезна е копривата, същинска супер храна. Приготвям я най-често на супа, с елда или ориз, в банички, в кексчета, в палачинки, но всъщност най-полезна и вкусна … Прочетете повече Песто от коприва и 10 идеи как да го хапваме

Овесена каша за запечени коремчета

Когато положението у дома стане запечено, на помощ ми идват три ключови съставки от кухненския шкаф: овесени ядки, рожково брашно и круши. И трите съдържат ценните фибри, които подпомагат работата на червата. Приготвя ли овесена каша с тези три съставки, знам със сигурност, че резултатът ще е налице след няколко часа. За децата използвам почти … Прочетете повече Овесена каша за запечени коремчета

Пилешка каша със зеленчуци и брашно от елда (без глутен и млечни)

Тази рецепта е моя безглутенова и безмлечна интерпретация на класическата рецепта за пилешка каша. Тъй като има доста дечица, които за съжаление не могат да консумират млечни продукти или такива с глутен, реших да ви споделя повече алтернативни ястия. Аз лично се старая децата ми да консумират по-малко глутен, затова често приготвям ястия и десерти … Прочетете повече Пилешка каша със зеленчуци и брашно от елда (без глутен и млечни)

Леща със зеленчуци на фурна

Тази леща на фурна е не само интересна интерпретация на иначе баналната леща яхния, но и супер подходяща за бебета и дечица, които се хранят сами с пръсти. Подходяща е за цялото семейство, така че не се налага следващия път да готвите отделно за децата. Това, което я отличава, е добавката на яйца, чиято функция … Прочетете повече Леща със зеленчуци на фурна