Спагети с кюфтенца от добруджанска леща (веган)

Обичам да приготвям кюфтенца от леща, защото са доста вкусни, полезни и засищат. Вече съм ви споделяла една рецепта за кюфтета от леща с доматен сос. Тази е подобна, но леко подобрена и опростена. Кюфтенцата се приготвят много лесно. Доматеният сос може да се приготви от предната вечер и да стои в хладилника, докато дойде … Прочетете повече Спагети с кюфтенца от добруджанска леща (веган)

Веган овчарски пай с елда + размисли за месоядството

Може би сте забелязали, че често споделям безмесни и веган рецепти. Причината не е, че се храним без месо. Седмичното ни меню е много разнообразно и включва всички хранителни групи, но винаги превес имат зеленчуците, плодовете, варивата и семената. Животинските протеини са разпределени по следния начин в менюто на семейството ни (случват се и изключения): … Прочетете повече Веган овчарски пай с елда + размисли за месоядството

Морковена торта с кокос

Обожавам торти и десерти, в които има настъргани плодове или сладки зеленчуци. С тях не се налага да се добавя много захар, десертът става сочен и много приятен на вкус. Морковената торта е класика, има я в толкова много разновидности, но повечето включват много захар и масло. Тук съм ви споделяла вече една морковена торта, … Прочетете повече Морковена торта с кокос

Зеленчукова протеинова палачинка (без глутен, ЗВБ)

Тервел (1 година и 1 месец) не е голям фен на месото, да не кажа, че почти не яде такова. Обича само печена риба, накъсана на едри парчета, които може да хваща лесно с пръстчета и да си хапва сам. Хапва и паста със сос болонезе с телешка кайма, стига да съм избрала паста с … Прочетете повече Зеленчукова протеинова палачинка (без глутен, ЗВБ)

Яхния с броколи и три зърна

Яхния 🧡 Тази дума винаги ми носи усещане за топлина и комфорт. За мен това е перфектната зимна храна. С много зеленчуци и зърна, за да е не само вкусна, но и много хранителна. Тук с пълна сила важат думите на Мечо Пух: "Колкото повече, толкова повече". Защо да се задоволяваме само с една зърнена … Прочетете повече Яхния с броколи и три зърна

Веган майонеза с кашу + идея за постна зимна салата

Тази година за първи път ще спазвам коледните пости. Имам нужда от разтоварване, искам да пробвам как ще ми се отрази липсата на месо, яйца и млечни продукти в менюто и не на последно място искам да консумирам повече сурови зеленчуци и плодове. Още преди началото на постите започнах да тествам различни рецепти за веган … Прочетете повече Веган майонеза с кашу + идея за постна зимна салата

Морковени къпкейкове „Зайчета играят криеница“

Това са най-лесните морковени кексчета, изпитани многократно и улеснени до такава степен, че да можете да ги приготвите веднага, щом детето ви поиска кексче 😉 Освен това са супер сочни - нещо, което дълго време се опитвах да постигна с малко усилия. И не на последно място са здравословни, а глазурата е само един бонус, … Прочетете повече Морковени къпкейкове „Зайчета играят криеница“

Нахутени палачинки с моркови и къри

Тези ароматни палачинки са отлични, както за закуска, така и за обяд, а настърганият морков в тях осигурява задължителния дневен прием на поне един зеленчук за децата. По принцип брашното от нахут не е от най-приятните на вкус, но аз добавям апетитни подправки, с които го правя сууупер вкусно - къри, куркума и джоджен. Когато … Прочетете повече Нахутени палачинки с моркови и къри

Зеленчуков пастет

В продължение на темата за набавянето на повече витамини и минерали през преходните сезони и по време на кърмене ви предлагам моята рецепта за този разкошен зеленчуков пастет с ароматни печени моркови и свеж спанак. Чудесен за хапване по всяко време на деня и особено приятен и полезен за дечицата. Необходими продукти: 2 големи моркова … Прочетете повече Зеленчуков пастет

Как да превърнем картофената супа във впечатляващо основно ястие

Супата рядко е ястие, на което обръщаме голямо внимание и което ни кара да възклицаваме възторжено, когато я вкусваме с лъжицата. Но има някои дребни елементи в приготовлението и поднасянето, които могат да направят от всяка супа впечатляващо ястие, което лесно да заеме мястото на основното такова. Аз ще ви покажа няколко трика, които съм … Прочетете повече Как да превърнем картофената супа във впечатляващо основно ястие