Обожавам торти и десерти, в които има настъргани плодове или сладки зеленчуци. С тях не се налага да се добавя много захар, десертът става сочен и много приятен на вкус. Морковената торта е класика, има я в толкова много разновидности, но повечето включват много захар и масло. Тук съм ви споделяла вече една морковена торта, … Прочетете повече Морковена торта с кокос →

Тервел (1 година и 1 месец) не е голям фен на месото, да не кажа, че почти не яде такова. Обича само печена риба, накъсана на едри парчета, които може да хваща лесно с пръстчета и да си хапва сам. Хапва и паста със сос болонезе с телешка кайма, стига да съм избрала паста с … Прочетете повече Зеленчукова протеинова палачинка (без глутен, ЗВБ) →

Яхния 🧡 Тази дума винаги ми носи усещане за топлина и комфорт. За мен това е перфектната зимна храна. С много зеленчуци и зърна, за да е не само вкусна, но и много хранителна. Тук с пълна сила важат думите на Мечо Пух: "Колкото повече, толкова повече". Защо да се задоволяваме само с една зърнена … Прочетете повече Яхния с броколи и три зърна →

Тази година за първи път ще спазвам коледните пости. Имам нужда от разтоварване, искам да пробвам как ще ми се отрази липсата на месо, яйца и млечни продукти в менюто и не на последно място искам да консумирам повече сурови зеленчуци и плодове. Още преди началото на постите започнах да тествам различни рецепти за веган … Прочетете повече Веган майонеза с кашу + идея за постна зимна салата →

Това са най-лесните морковени кексчета, изпитани многократно и улеснени до такава степен, че да можете да ги приготвите веднага, щом детето ви поиска кексче 😉 Освен това са супер сочни - нещо, което дълго време се опитвах да постигна с малко усилия. И не на последно място са здравословни, а глазурата е само един бонус, … Прочетете повече Морковени къпкейкове „Зайчета играят криеница“ →

Тези ароматни палачинки са отлични, както за закуска, така и за обяд, а настърганият морков в тях осигурява задължителния дневен прием на поне един зеленчук за децата. По принцип брашното от нахут не е от най-приятните на вкус, но аз добавям апетитни подправки, с които го правя сууупер вкусно - къри, куркума и джоджен. Когато … Прочетете повече Нахутени палачинки с моркови и къри →

Супата рядко е ястие, на което обръщаме голямо внимание и което ни кара да възклицаваме възторжено, когато я вкусваме с лъжицата. Но има някои дребни елементи в приготовлението и поднасянето, които могат да направят от всяка супа впечатляващо ястие, което лесно да заеме мястото на основното такова. Аз ще ви покажа няколко трика, които съм … Прочетете повече Как да превърнем картофената супа във впечатляващо основно ястие →

Тези 4 супи са много подходящи за дечицата, защото включват голямо разнообразие от зеленчуци. Аз използвам понякога супите, за да скрия някои полезни продукти, на които Алекс не е голям фен, като например тиквички, кейл или грах. Супите не винаги са най-атрактивната храна за децата и понякога отказват да ги ядат. Когато поднасям супа на … Прочетете повече 4 супер супи за здрави деца →

Стане ли студено, си мисля само за топли яхнии и супи. Тази яхния е вдъхновена от есенните зеленчуци, които обитават хладилника и кухненските ми шкафове и е изключително ароматна. А магданозените кнедли с брашно от лимец са истинска магия, защото напомнят вкуса (донякъде и вида) на месни кюфтенца. Чудесна манджа, ако постите или искате богато … Прочетете повече Есенна яхния с магданозени кнедли →