Да си направим домашна зърнена закуска е много лесно, да я обогатим с полезни бактерии е още по-лесно. Като начало, изберете зърна и семена, които искате да сложите в закуската си. Тук ви показвам вариант с овесени ядки, киноа и слънчогледово семе. Можете да пробвате още с елда, просо, ръжени ядки, тиквено семе и чиа, … Прочетете повече Домашна зърнена закуска с пробиотична храна →

Вече знаете, че темата за пробиотиците ме вълнува много, защото здравето на червата определя и здравето на цялото тяло. Но днес искам да обърна специално внимание на една група храни, без които приемът на какъвто и да е пробиотик не би имал значение, а именно пребиотичните храни. Пребиотиците представляват диетични фибри, които хранят полезните бактерии … Прочетете повече Кои са пребиотичните храни и как да ги включим в менюто на децата →

Студени сутрини, студени вечери и стискане на палци да не виждам сополи поне, докато не завали първият сняг. Преходният сезон е особено изпитание за имунната система на децата и за нервната система на майките. Обаче аз винаги се осланям на храната и се старая с повечко пресни плодове и зеленчуци, повечко супи и чайчета и … Прочетете повече Как подкрепям имунитета ни през есента →

Когато някой плод ми застои, гледам да го използвам преди да презрее съвсем в сладки печива или да направя бързо сладко на котлона с малко кафява захар. Днес ми бяха останали 3 сливи и нямах кой знае какъв избор, освен да ги използвам за кексчета. Използвам супер лесна рецепта, в която почти всички съставки за … Прочетете повече Овесени кексчета със сливи →

Колко често ви се случва да изпробвате една рецепта, да получите чудесни резултати и да я приготвяте няколко последователни пъти? Случаят с тези кексчета е именно такъв. В търсене на най-простата рецепта, но с подобрени съставки, получих тези удивително вкусни, пухкави, сочни и ароматни кексчета. Предимствата им са, че съдържат двойно по-малко захар от класическите, … Прочетете повече Кексчета с боровинки и лимон →

Мисля, че една от най-хубавите комбинации на сезона са ябълки, канела и овесени ядки. Всяко едно от тях притежава собствен уникален аромат, а когато ги обединим получаваме Коледа, уют и топлина. Затова ви предлагам една лесна рецепта за непретенциозен ябълков пай, който се приготвя бързо, не изисква месене, но е много вкусен. Загрявам фурната на … Прочетете повече Ябълков пай без месене и без глутен →

Тази торта е истинска лятна симфония от цветове и аромати, сладка и сочна, ефирна и лека. В нея няма животински продукти, всички съставки са сурови. Приготвих я по повод гостуването на моя близка приятелка, която посрещнах у дома за обяд. Исках да приготвя леки летни ястия, в които да преобладават сурови продукти и така да … Прочетете повече Сурова медена торта с летни плодове →

Обичам да разработвам лесни рецепти, които да са едновременно полезни и вкусни за децата, и за възрастните. Смятам, че ядков тахан, овесени ядки и фурми създават една впечатляващо добра консистенция за хрупкави бисквитки без захар и брашно. В тази рецепта може да замените бадемовия тахан с какъвто друг пожелаете, същото се отнася и за бадемите. … Прочетете повече Бадемови бисквитки (без глутен и захар) →

Да си приготвим лакомствата у дома с хубави и добре подбрани от нас продукти, е повече от добра идея, особено ако са за децата. А да ги приготвим с помощта на децата (стига да са достатъчно големи) е още по-добра идея. Готвейки с нас в кухнята, децата придобиват не само ценни умения и познания за … Прочетете повече Фъстъчени сладки с овесени ядки и шоколадов кувертюр (без захар и глутен) →

Кокосовите стърготини са продукт, с който можем да направим десетки неща, не само за ядене, но и за декорация, творчески занимания и игри за децата. Разбира се, ще започнем с една идея за вкусни бонбони с фъстъчено масло и овесени ядки, които са не само сладко бягство от зимния мраз, но и са подходящи за … Прочетете повече Кокосови приказки: рецепта за енергийни бонбони с фъстъчено масло и идея за преспапие →