Златното цвекло е разновидност на червеното цвекло. Основната разлика е поразителният му златистожълт цвят. Освен това жълтото цвекло е малко по-меко на вкус, но и двете могат да се приготвят по еднакъв начин, да се консумират сурови в салати, сварени на пара или изпечени като гарнитура. Аз ви предлагам една салата с варено на пара … Прочетете повече Салата с червено и златно цвекло →

Винаги, когато пия вино, искам или да акомпанира вечерята ми, или да бъде акомпанирано с елегантно мезе. Нещо едновременно хрупкаво, ароматно и плътно. Неслучайно сирената са сред най-добрите приятели на всички видове вино. Ще ви покажа една рецепта за атрактивни и много лесни за приготвяне хапки от сирене, ароматизирани в зелени подправки и поднесени с … Прочетете повече Ароматни хапки от козе сирене и крекери + хубаво българско вино от One Vin →

Животът на всяка майка е като приказка, но от онези с резки обрати, драми и поуки. Знаем, че един обикновен обяд не винаги завършва с щастлив край, а понякога с разсипана храна на пода, ревящо дете и обтегнати нерви. Като нашият обяд вчера. Нека ви разкажа. Алекс стана сутринта доста рано, играхме, четохме книжки, дойде … Прочетете повече Приказка за лисицата, сиренцето и детето, което си легна гладно →

Тервел е вече едно весело изключително кърмено 4-месечно момче! 😊 Всеки нов ден, през който го кърмя, е блажена радост и истински успех с оглед проблемите, които имахме в началото. Не знам дали благодарение на опита ми с брат му, заради самия Тервел или от чист късмет, но двамата с него преодоляхме много по-рано трудностите, … Прочетете повече Из дневника на една гладна кърмачка… с косопад →

Има сутрини, в които ми се иска просто да седна на масата, да протегна напред сънените си ръце с една празна купичка и някоя добра домашна фея да я напълни с нещо вкусно и питателно. После осъзнавам, че аз съм тази добра домашна фея и трябва да храня още 3 гърла, затова отварям бързо хладилника … Прочетете повече Добро утро в купичка 🥣 или 3 идеи за здравословна закуска →

Може да е едва началото на март, но вече искам да е пролет. Една от причините е копривата, която ми е любимият пролетен продукт. Мога да я използвам и консумирам в почти всякакви ястия, от закуска до вечеря. По принцип приготвям тези кексчета със спанак, но с коприва се оказа, че стават дори още по-вкусни. … Прочетете повече Копривени кексчета →

Винаги когато пътешестваме в други държави, като сувенир си взимам кулинарни книги с традиционни местни рецепти. И така след време, когато съм у дома, но ме налегне носталгия по дадена страна, отварям книгата и избирам ястие, което да приготвя. То откарва сетивата ни отново на пътешествие, без досаден багаж и самолетни разписания. В Сицилия бяхме … Прочетете повече Пътешествие с чехли и чиния: сицилиански аранчини →

Кърменето несъмнено е изключително важно за развитието на бебетата. Удивителен е фактът, че тялото на майката извлича най-ценните вещества от нейната храна, за да ги включи в състава на кърмата и така тя винаги е възможно най-добрата за бебето. Ако майката не се храни достатъчно здравословно и пълноценно, тялото извлича хранителни вещества от своите резерви … Прочетете повече Какво закусвам, докато кърмя или 4 идеи за здравословни закуски →

Супата рядко е ястие, на което обръщаме голямо внимание и което ни кара да възклицаваме възторжено, когато я вкусваме с лъжицата. Но има някои дребни елементи в приготовлението и поднасянето, които могат да направят от всяка супа впечатляващо ястие, което лесно да заеме мястото на основното такова. Аз ще ви покажа няколко трика, които съм … Прочетете повече Как да превърнем картофената супа във впечатляващо основно ястие →

Не съм особено голям фен на бутер тестото, но понякога ме спасява, когато искам да приготвя бърза закуска или десерт. Ще ви покажа как с един пакет бутер тесто (2 х 400г) можете да направите едновременно закуска, обяд и десерт или цяло меню за 5-6 госта. Ще започнем с първия лист бутер тесто, от който … Прочетете повече 1 бутер тесто – 3 различни печива →