За първи път проявих интерес към просото, когато захранвах първия си син и това беше втората безглутенова зърнена каша (след оризовата), която му предложих. Тогава научих какви са ползите от него. Освен липсата на глутен, просото е чудесна храна и защото след обработка става алкално. Ако не знаете, накратко храните се делят на алкални и … Прочетете повече Просо със зеленчуци + съвет как да готвим правилно тази зърнена култура →

Децата ми обожават паста във всякакви форми и размери. Това в голяма степен ме улеснява с готвенето, защото пастата се приготвя бързо, а използвайки различни видове мога да правя всякакви комбинации и да разнообразявам храната. Предпочитам да купувам безглутенова паста от варива: царевица, нахут, леща. Докато баткото обаче може да яде всякакви форми и размери, … Прочетете повече Паста мъфини със зеленчуци скътани →

Пилетата, които готвим у дома, са винаги или домашни, или пасищни от ферми, на които имаме доверие. Обикновено поръчвам прясно пиле веднъж на 2-3 седмици и го разделям на 3 части, с които приготвям 3 различни ястия за 3 различни дни (понякога едно от ястията ни стига за 2 хранения). Пиле хапваме веднъж седмично, т.е. … Прочетете повече 1 пиле, 3 различни ястия, 1 сито семейство 👨‍👩‍👦‍👦 →

Първата ни асоциация, когато чуем "пуканки", едва ли е "здравословен снак за децата", но всъщност, ако ги приготвим у дома от органично отгледани царевични зърна, овкусени с ароматни подправки, ще получим именно това. Царевицата е пълнозърнеста култура, богата на витамини (В1, В2, В3, В4, С, К), минерали (магнезий, калий, фосфор), фибри и въглехидрати, които я … Прочетете повече Да изпукаме здравословен снак за децата🍿😋 →

На тази дата преди 3 години с мъжа ми си казахме "Да!", ядохме, пихме (кой повече, кой само глътка), танцувахме и се веселихме с близки и приятели. Планирахме да заминем на меден месец в Мексико, но малко след като се сгодихме аз забременях и прекарахме медения си месец на кратка почивка в родината: аз, той … Прочетете повече Пътешествие с чехли и чиния – Чили кон карне и сладки картофки на фурна →

Тези 4 супи са много подходящи за дечицата, защото включват голямо разнообразие от зеленчуци. Аз използвам понякога супите, за да скрия някои полезни продукти, на които Алекс не е голям фен, като например тиквички, кейл или грах. Супите не винаги са най-атрактивната храна за децата и понякога отказват да ги ядат. Когато поднасям супа на … Прочетете повече 4 супер супи за здрави деца →

Спанакът не е типичен продукт за есента, затова не го включвам в списъците за пазаруване, но когато мъжът ми донесе вчера две разкошни връзки спанак от пазара, се развълнувах като малко дете и веднага седнах да размишлявам какво да приготвя с него. Отдавна ми се въртеше в главата идеята за печиво със спанак, нещо като … Прочетете повече Спаначено руло →

Според мен, за да стане една жена наистина добра в кухнята, трябва да стане майка. Усъвършенстваш всякакви рецепти, само и само да се харесат на децата, влагаш цялата си любов и внимание, за да направиш ястието вкусно и полезно, а когато децата изядат цялата порция и даже поискат още, се чувстваш все едно си спечелила … Прочетете повече Пилешки шишчета с куркума, чесън и лайм →