Ягодите са сред любимите плодове на децата ми, видят ли ги в магазина, веднага купуваме. Ако и вие сте фенове на тези сладки червени плодчета, ви споделям малко полезна, изпробвана и проверена информация за това как да ги съхраняваме, как да ги измием достатъчно добре от остатъчни пестициди и нитрати и какво да правим с … Прочетете повече Ягодов крамбъл с омекналите плодове →

Плодовете са съществена част от здравословното хранене на децата. Ако можех, щях да им купувам само био и органично отгледани плодове, но за съжаление са скъпи и не можем да си ги позволим постоянно. Затова винаги търся, чета, пробвам, сравнявам и избирам възможно най-доброто на разумна цена. Обикновено избирам български сезонни плодове и зеленчуци, но … Прочетете повече Плодова пица и как да стимулираме децата да хапват повече пресни плодове →

Напоследък все отварям темата за свободното време, което ние майките си открадваме за себе си, за половинката, за срещи с приятелки, за личностно развитие, за спорт, за медитация, за хоби и за каквото там ни се иска да правим без децата. Как обичаме да разпускаме в края на деня? Или в края на седмицата? Аз … Прочетете повече Сурови лимонови тарталетки в компанията на Сандански Мискет →

Празниците и застоялото ежедневие през последния месец не ми се отразяват много добре на фигурата. Наблюдавам една взаимовръзка между сложността на рецептите и влиянието им върху тялото. Вземете един класически козунак, например. Месиш, втасва, месиш, втасва, печеш, ядеш и накрая летните рокли не ти стават. След празниците минавам само на лесни ястия, които изискват малко … Прочетете повече Ягодов чиа пудинг (веган, без глутен) →

Знаете ли, че лимецът е наричан древната пшеница на траките и житото на фараоните? Смята се за най-древната житна култура, отглеждана от хората. По нашите земи се е отглеждал много лимец в миналото, но след Втората световна война настъпват трудни времена, които налагат търсенето на по-лесни и евтини за отглеждане житни култури, включително започват и … Прочетете повече Гофретени бисквитки с лимец и ягодки →

Това са едни скандално лесни за приготвяне кексчета. Освен това са и супер вкусни и хранителни. Използвам фъстъчено масло, защото е богато на фибри, мазнини и протеини, което го прави добър източник на енергия и засища бързо. Не използвам никакво брашно, а само овесени ядки, което прави тези кексчета подходящи и за безглутенова диета. И … Прочетете повече Шоколадови кексчета с овесени ядки и фъстъчено масло (без захар) →

Първата лъжичка шоколад в живота на Алекс беше от купичка с домашно приготвен бебешки шоколад, който правя с авокадо, банан и рожково брашно. Оттогава си знам, че рожковото брашно е отличен и много полезен заместител на какаото. Сега, когато Алекс вече е опитвал и истински шоколад, се старая да му приготвям често лакомства, които обаче … Прочетете повече 12 идеи за домашен течен шоколад за децата →

Усещам истински идването на пролетта винаги, когато по пазарите се появят ягодки 🍓  С една шепа от първите сочни плодчета, които си купихме тази година, реших да приготвя приятно сладко-тръпчив сос, с който да залея не някое изкушение за десерт, ами основното ястие за вечеря. Истината е, че комбинацията между сочно печено пилешко месо и … Прочетете повече Пролетно пиле с ягодов сос и свежа салата с кейл и краставица →

Времето минава толкова неусетно. Разбираш го едва, когато станеш родител. Сякаш беше миналия месец, когато в живота ни се появи Алекс, а миналата седмица тръгна на ясла, навършил цели 2 годинки. За награда за доброто поведение, а и защото сам предната вечер пожела "Тота", днес му направих бисквитена торта с цял арсенал от любими негови … Прочетете повече Домашна бисквитена торта с горски плодове →

По повод съветите ми за изграждане на здравословни хранителни навици у децата и най-вече във връзка с "разумните награди" продължавам да тествам подходящи за малките деца десерти, с които да ги глезим без да им вредим. В моите десерти на първо място гледам да има хубави сезонни плодове като сочните ягоди и череши, които се … Прочетете повече Мраморен кекс с череши и ягоди →