🍪 Идеи за детски сладки 🍪

Има ли дете, което да не обича сладките 😋 Още покрай вкуса на кърмата децата развиват афинитет към сладкия вкус, затова е нормално да предпочитат да хапват повече сладки неща. За щастие има доста лесни за изпълнение рецепти, в които се разчита на безвредни подсладители или на малко количество захар, за да постигнем онзи неустоим вкус. Вижте нашите 3 любими рецепти за сладки, които често приготвям у дома:

 

🍯Слепени меки сладки с пълнеж от мед и сусамов тахан 

Тези чудесни лакомства имитират успешно шоколадовите сладки, така че ако искате детето ви да консумира „шоколад“ без да се превъзбужда, се доверете на брашното от рожков 😉

Необходими продукти:

125 г масло на стайна температура

100 г кафява захар

1 яйце

230 мл прясно мляко

250 г брашно (аз ползвах смес от 100 г бяло брашно + 150 г брашно от лимец)

40 г брашно от рожков

1 ч.л. бакпулвер

 

За пълнежа:

3 с.л. мед

3 с.л. сусамов тахан

 

Загряваме фурната на 180 градуса.

Разбиваме с миксер маслото и захарта. Добавяме яйцето и малка част от млякото и отново разбиваме до получаване на кремообразна смес.

В отделна купа смесваме трите вида брашно и бакпулвера.

Добавяме постепенно към сместа, редувайки сухите съставки и млякото, докато свършат и бъркаме с миксера, докато сместа стане хомогенна.

С помощта на пош с кръгъл тънък накрайник оформяме сладките върху покрита с хартия за печене широка тава. Подреждаме ги на разстояние една от друга, а размерът е по ваш избор – аз направих една тава по-големи и една по-малки.

Печем 8-10 минутки (ако правите по-малки, например колкото монета от 1 лев, ги печете не повече от 8 минутки иначе ще станат хрупкави).

Изваждаме тавата и оставяме сладките да изстинат 5 минутки, след което ги прехвърляме върху чиния, обърнати откъм страната, върху която ще сложим пълнежа. От цялата смес за сладки аз изпекох 3 тави.

Смесваме меда и тахана и пълним пош с тънък накрайник (може и с лъжичка). Поставяме малко от сместа върху средата на една бисквитка и захлупваме с друга, така че сместа да се разпредели равномерно.

 

🥕Бисквитки с моркови и боровинки

Необходими продукти:

1 яйце

3 с.л. кокосова или кафява захар

1 голям морков, настърган на ситно

5 с.л. зехтин

1 с.л. смлени орехи

3 с.л. овесени ядки

6 с.л. брашно от лимец

1/2 ч.ч. пресни боровинки

1 щипка канела

 

Загряваме фурната на 170 градуса.

Разбиваме яйцето и захарта. Добавяме настъргания морков и зехтина.

В отделна купа смесваме сухите съставки, след което ги добавяме към течните с постоянно бъркане. Трябва да получим гъста лепкава смес. Ако се свлича по лъжицата, добавяме още брашно.

Накрая добавяме боровинките и разбъркваме леко, за да не ги намачкаме. Ако нямате пресни, може да използвате сушени, но предварително трябва да ги накиснете в малко прясно изцеден плодов сок, след което да ги подсушите.

Оформяме сладки с помощта на супена лъжица и ги подреждаме върху покрита с хартия или подложка за печене тава.

Печем във фурната за не повече от 10-тина минутки.

 

💗Сърцати сладки с червено цвекло и фурми

Ако децата ви обичат меденки, тези сладки определено ще им харесат 😋

Необходими продукти:

14 обезкостени фурми

1/2 средно голяма глава червено цвекло, настъргана на ситно

1 яйце

5 с.л. кокосово масло (може и зехтин)

1 и 1/2 ч.ч. брашно от лимец

1 ч.л. бакпулвер

 

Загряваме фурната на 170 градуса.

Смиламе фурмите и цвеклото в блендер. Пресипваме ги в купа и добавяме разбитото със захарта яйце.

Добавяме брашното и бакпулвера и бъркаме до получаването на лепкаво тесто.

Оформяме 8 топки и ги подреждаме върху застлана с подложка за печене тава.

Притискаме ги леко с лъжица, печат за сладки или друга формичка (аз използвам сърцевидна формичка за сладки).

Печем за 20-тина минутки.